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Alerta por triquinosis en Rivera y clausura de fábrica en Salliqueló

Adolfo Alsina puso en marcha una alerta y ha instado a la población y comercios a retirar los productos chacinados de la marca “Don Andrés”, de la localidad de Salliqueló.

Alerta por triquinosis en Rivera y clausura de fábrica en Salliqueló.

El Municipio de Adolfo Alsina, ubicado en la provincia de Buenos Aires, ha emitido una preocupante alerta sanitaria debido a la detección de casos de triquinosis en la localidad. Tras confirmar síntomas de la enfermedad en varios pacientes, las autoridades han tomado medidas preventivas para evitar la propagación del parásito.

Según la información proporcionada por el Municipio, los casos de triquinosis se vinculan al consumo de productos chacinados de la marca «Don Andrés», provenientes de la localidad de Salliqueló. Por esta razón, se ha solicitado a todas las personas y comercios que tengan a la venta estos productos que los retiren de inmediato como medida preventiva.

La Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Alimentaria de la Provincia ha tomado cartas en el asunto y procedió a clausurar preventivamente el establecimiento en Salliqueló vinculado a los casos de triquinosis.

Ante la detección de estos síntomas asociados al consumo de carne de cerdo o jabalí, se insta a la población a buscar atención médica de manera inmediata en el centro de salud más cercano.

Además, la Secretaría de Salud del Municipio de Adolfo Alsina se encuentra en coordinación con la Región Sanitaria I para gestionar medicación y abordar posibles nuevos casos. Asimismo, se está manteniendo contacto con distritos vecinos para monitorear la situación y evitar que se propague el brote.

La fábrica involucrada en la producción de los productos chacinados distribuye en diversas localidades, incluyendo Rivera, Carhué, Villa Maza, Pigüé y Espartillar, entre otras. Por esta razón, se ha activado una alerta sanitaria y bromatológica en todas las zonas abastecidas para retirar preventivamente los productos de la fábrica y evitar la propagación del parásito.

¿Qué es la triquinosis?

La triquinosis es una enfermedad zoonótica causada por un parásito que se encuentra en la carne de cerdo o jabalí y en sus derivados, como chacinados, embutidos y salazones. Los síntomas de la triquinosis pueden incluir fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados, fotofobia y decaimiento similar a la gripe.

Puede afectar la salud de las personas, por lo que es de vital importancia tomar las medidas necesarias para prevenir nuevos casos y proteger la salud pública. La colaboración y la rápida acción de las autoridades y la comunidad son fundamentales para controlar la situación y evitar que el brote se expanda.